Thực đơn
Danh_sách_các_món_ăn_Việt_Nam
| Tên món | HÌnh ảnh | Địa phương | Loại | Miêu tả |
|---|---|---|---|---|
| Nước mắm | Khắp cả nước | Đồ chấm | Nước gia vị làm từ cá biển và muối trắng được ủ cho lên men rồi chắt lấy nước cốt. | |
| Tương đen | Miền Nam | Đồ chấm | Đồ chấm làm từ đậu tương, dấm trắng, gạo, muối ăn, bột mì, tỏi, và ớt. Thường dùng ăn kèm phở Nam. | |
| Nước chấm Nước mắm chua ngọt | Khắp cả nước | Đồ chấm | Nước mắm đã pha thêm chanh, đường, tỏi tươi, ớt tươi. | |
| Mắm tôm | Miền Bắc | Đồ chấm | Mắm được làm từ tôm, tép sông lên men, có mùi và vị rất mạnh. | |
| Mắm ruốc | Miền Trung | Đồ chấm | Làm từ con ruốc lên men | |
| Xì dầu Nước tương | Đồ chấm | Nước chấm làm từ đỗ tương (đậu nành) và ngũ cốc rang chín lên men theo kiểu Trung Hoa. | ||
| Tương | Đồ chấm | Nước chấm làm từ đỗ tương (đậu nành), gạo nếp và muối lên men. Thường dùng trong ẩm thực chay. |
Thực đơn
Danh_sách_các_món_ăn_Việt_NamLiên quan
Tài liệu tham khảo
WikiPedia: Danh_sách_các_món_ăn_Việt_Nam